Gıda güvensizliğine ne sebep olur?
Çatışmalar, aşırı hava koşulları ve ekonomik şoklar, gıda güvensizliğine yol açan başlıca faktörler arasındadır ve bu faktörler genellikle birbiriyle bağlantılı ve örtüşmektedir. Evlerini terk etmek ve gelir kaynaklarını kaybetmek zorunda kalan insanlar en savunmasız gruplar arasındadır.
Bir bireyin gıda güvenliğini etkileyen dört ana faktör vardır: kullanım, erişim, bulunabilirlik ve istikrar.
Kullanım, bireylerin yakıt ve temiz suya erişim gerektiren hijyenik koşullarda yiyecek hazırlama becerisini ve vücudun besinleri emme yeteneğini içerir. Uzak bölgelerde yaşayan veya çatışmalar ya da iklim felaketleri nedeniyle yerinden edilen insanlar, yiyecekleri doğru şekilde hazırlayamayabilir. Gıda kullanımı, mahsul ve hayvan yemini güvence altına almak için tohumların doğru kullanımını, hasat sonrası kayıpları azaltmayı ve ihracat için fazlalıkları artırmayı da kapsar.
Gıdaya erişim, aşırı hava koşullarından kaynaklanan ürün kayıpları, enflasyon nedeniyle yüksek gıda fiyatları veya çatışmalar ve felaketler nedeniyle insanların pazarlara erişememesi nedeniyle engellenebilir. Erişim, cinsiyet, etnik köken veya diğer hususlara bağlı olarak da kısıtlanabilir.
Gıda bulunabilirliği, yüksek ithalat maliyetleri veya yetersiz ulaşım altyapısı gibi faktörlerden etkilenebilir. Çatışmalar sırasında tohum ve gübre gibi temel malzemeler daha az bulunur ve daha pahalı hale gelir; bu da çiftçilerin topraklarından çıkarılmamış olsalar bile ürün ekmelerini engeller. Birçok kırsal alanda, yerel olarak yetiştirilen ürünler ana gıda kaynakları olduğundan, bu durum çok sayıda insanı doğrudan etkileyebilir. Çatışmalar ayrıca gıdanın karayolları aracılığıyla pazarlara taşınmasını da kısıtlayabilir. Hükümetler, Dünya Gıda Programı veya sivil toplum kuruluşları tarafından sağlanan büyük ölçekli yardım programları, gıdanın geniş çapta dağıtılması veya insanların onaylı mağazalardan gıda satın almalarını sağlayan kuponlar aracılığıyla gıda bulunabilirliğini ve erişimini iyileştirmeye katkıda bulunabilir.

İstikrar ise diğer üç faktörün (kullanım, erişim ve bulunabilirlik) tutarlılığıyla ilgili genel bir unsurdur. Örneğin Gazze'de, gıdaya erişim ve bulunabilirlikteki ani kesintiler, gıda güvensizliğini önemli ölçüde artırmıştır.